अलीगढ़ 29 अप्रैलः अलीगढ़ मुस्लिम विश्वविद्यालय मल्लापुरम केंद्र, केरल के व्यवसाय प्रबंधन विभाग द्वारा एमबीए अंतिम वर्ष के छात्रों के लिए केरल औद्योगिक अवसंरचना विकास निगम, कक्कनचेरी, चेलेम्ब्रा में एक दिवसीय औद्योगिक यात्रा का आयोजन किया गया।
छात्रों के समूह ने तीन कंपनियों – ‘फोस्टर हॉट ब्रेड प्राइवेट लिमिटेड’, ‘मेरी-टाइम क्रीम फूड्स प्राइवेट लिमिटेड’ और ‘साइब्रोसिस टेक्नो सॉल्यूशंस प्राइवेट लिमिटेड’ का शिक्षकों, श्री सैयद अहमद साद और श्री याशिक पी की निगरानी में दौरा किया।
उन्होंने ‘फोस्टर हॉट ब्रेड प्राइवेट लिमिटेड’ के एमडी श्री शब्बर के साथ बातचीत की। उन्होंने ब्रेड और कुकीज तैयार करने की पूरी प्रक्रिया को समझने के लिए और उनके साथ खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में चुनौतियों और अन्य पहलुओं जैसे कि उनकी ताकत और कमजोरियों और वितरण चैनल में प्रतिस्पर्धा पर चर्चा की।
‘मेरी-टाइम क्रीम फूड्स प्राइवेट लिमिटेड’ में, उन्होंने वित्त प्रबंधक, श्री आर. राधा कृष्णन और गुणवत्ता नियंत्रण पर्यवेक्षक से मुलाकात की और उनके साथ आइसक्रीम निर्माण के मुद्दों और प्रक्रिया, इसकी जटिलताओं और शीत आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन पर चर्चा की।
छात्रों के समूह ने ‘साइब्रोसिस टेक्नो सॉल्यूशंस प्राइवेट लिमिटेड’ के मानव संसाधन प्रबंधक श्री शायम के साथ एक इंटरैक्टिव सत्र में भाग लिया। जिन्होंने बड़ी मात्रा में डेटा, ईआरपी सिस्टम, कोडिंग और भाषाओं को संभालने के महत्व पर प्रकाश डाला और बताया कि कैसे वे अपने विदेशी ग्राहकों और बहुराष्ट्रीय कंपनियों को ओडूओ और एसएपी जैसे अभिनव व्यावसायिक समाधान प्रदान कर रहे हैं।
